958 71 83 97 · info@carnicerialacolonia.es
En “La Colonia” elaboramos desde 1974 la mejor charcutería tradicional. El Chorizo Extra “La Colonia” es fruto de una larga tradición artesana y los mejores ingredientes con carnes cruce Duroc selectas de nuestras propias granjas y en dos variedades a elegir dulce y picante.
El Fuet Extra “La Colonia” es una de nuestras señas de identidad. La calidad de sus ingredientes y carnes cruce Duroc de nuestras granjas y el tiempo de curación justo, hacen del Fuet una suave delicia, especialmente para los más jóvenes de la casa.
Las carnes más nobles de nuestros cerdos de raza cruce Duroc y nuestra receta artesana hacen de nuestro Salchichón Extra La Colonia un producto especial para saborear en casa y compartir con los amigos.
El Chorizo Lomo “La Colonia” es el máximo de calidad en charcutería artesana, un punto y aparte de sabor, calidad y aromas como nunca antes habrá disfrutado, elaborado con las mejores carnes de los cerdos cruce Duroc de nuestras granjas.
La Morcilla “La Colonia” es una explosión de sabor antiguo y artesano, que se consigue siendo fieles a la tradición del Altiplano de Granada, para llevar a su mesa lo mejor de la matanza tradicional en sus variedades dulce y picante.
Cinta de lomo de los cerdos cruce Duroc de nuestras propias granjas, la justa cantidad de especias y condimentos, el tiempo necesario de maceración y curación, para lograr el Lomo Embuchado “La Colonia” que se deshace en la boca con suavidad y sabor inigualables.
Embutido elaborado artesanalmente como antaño. Tradicional y Casero.
Embutido elaborado artesanalmente como antaño. Tradicional y Casero.
Las mejores piezas de los cerdos cruce Duroc de nuestras granjas, poca sal, el aire de Sierra Nevada y un especial cuidado en el proceso de curación, hacen de nuestro Jamón Reserva “La Colonia” un producto excepcional en calidad y sabor desde 1974. Tradición y artesanía del jamón para disfrutar en casa y obsequiar a la familia y amigos.
Piezas seleccionadas de los cerdos cruce Duroc de nuestras granjas, poca sal y el aire de Sierra Nevada, hacen de nuestra Paleta Curada “La Colonia” un producto sabroso y de calidad para cualquier ocasión.
Piezas seleccionadas de los cerdos cruce Duroc de nuestras granjas, poca sal y el aire de Sierra Nevada, hacen de nuestro Jamón Añejo “La Colonia” un producto singular y muy apreciado desde 1974. Tradición y artesanía del jamón para disfrutar en casa y obsequiar a la familia y amigos.
Frutos Pérez Vilar (EMBUTIDOS LA COLONIA) ha recibido una ayuda de la Unión Europea y la Junta de Andalucía, a través del Grupo de Desarrollo Rural Altiplano de Granada, con cargo al Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural para el proyecto “MODERNIZACIÓN AGROINDUSTRIAL “LA COLONIA”, que tiene por objeto la mejora de la manipulación y el secado de los productos, obteniendo un producto más homogéneo, con una calidad más estandarizada e incremento de la producción.